无息配资网 家庭版红烧肉

发布日期：2025-01-17 08:49    点击次数：183

用料

五花肉适量

家庭版红烧肉的做法

准备食材 五花肉 葱姜蒜 冰糖 八角 桂皮 香叶 干辣椒

五花肉放料酒、葱姜焯水，捞出洗干净沥干水分，

展开剩余72% 锅里不要倒油，五花肉倒入锅里煸炒出油，

煎至两面金黄盛出备用

锅里再次倒油放入冰糖

小火炒出糖色

倒入五花肉上色

倒干辣椒八角桂皮香叶葱姜

三勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，翻炒均匀。

加入开水漫过食材，小火炖40分钟左右，最后收汁即可中

收汁即可

小贴士

糖色一定要小火炒哦！用铲子慢慢搅拌，冰糖融化变色即可关火，锅里余温冒泡就倒五花肉

发布于：山东省

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